Krydderdressing m/ sprødstegte bacontern og persille
Tilb. tid
25 min
Samlet tid
25 min
Krydderdressing med et strejf af klassisk dressing men med et tvist af røget bacon
Ret:
Tilbehør
Køkken:
Dansk, Fransk
Nøgleord:
dressing', tilbehør
Antal: 2 personer
Kalorier: 661 kcal
Ingredienser
- 200 gram bacon i tern
- ½ bundt bundt persille
- ½ bundt Purløg
- 5 dl creme fraiche 18%
- Salt efter behag
- Peber efter behag
Sådan gør du
-
Starte med at riste bacontern på en pande. Læg dem på fedtsugende papir, når de er blevet helt sprøde.
-
Hak persille og purløg meget fint og rør det sammen med creme fraiche.
-
Bland de afdryppede bacontern i dressingen og smag til med alt og peber.
Opskriftsnoter
Gode råd:
- Du kan med fordel bruge denne dressing til lam og vildt samt fjerkræ, idet bacon
fremhæver kødets smag. - Du kan ligeledes bruge denne dressing til de mange andre retter i denne bog, da den er let at lave og smager vidunderligt.