Rødkålsråkost med fennikel, rosa grapefrugt og lyse rosiner
Forb. tid
15 min
Tilb. tid
15 min
Samlet tid
30 min
Så er der Rødkålsråkost med fennikel, rosa grapefrugt og lyse rosiner. Dejlig fyldig med masser af energi til dig, ..
Ret:
Salater
Køkken:
Dansk
Nøgleord:
fennikel, rådkål, salat
Antal: 4 personer
Kalorier: 53 kcal
Ingredienser
- 400 gram rødkål
- 200 gram fennikel
- 1 lille rødløg i små tern
- 2 stk rosa grapefrugter ( saften opsamles på en tallerken og gemmes til dressingen)
- 5 spsk lyse rosiner
Dressing
- 1 spsk rapsolie
- 1 spsk rosa grapefrugt saft ( resten af saften over salaten )
Sådan gør du
-
Snit rødkål og fennikel
på er mandolinjern eller meget fint. -
Rødløg hakkes i små tern.
-
Skræl de rosa grapefrugter, skær dem i meget fine både på en tallerken.
-
Rør dressingen sammen, smag den til og hæld den over rosinerne som skal trække lidt.
-
Anret råkosten på et fad med grapefrugt bådene.
-
Hæld dressingen med rosinerne over til sidst.