Go Back
–+ servings
tomatsuppe1
Udskriv
Tomat suppe med ovntørrede tomater
Forb. tid
15 min
Tilb. tid
20 min
Samlet tid
35 min
 

Den er spicy, den er sød, den er det hele, og så sætter den gang i forbrændingen og giver dig en mæthedsfornemmelse, ..

Ret: Forretter, Hovedretter, Suppe
Køkken: Dansk, Fransk, Italiensk
Nøgleord: hvidløg, suppe, tomat
Antal: 4 personer
Kalorier: 17 kcal
Forfatter: Heidi Lie
Ingredienser
  • 1 spsk smør eller øko
    koldpresset ekstra jomfru kokosolie
  • 2 stk Løg
  • 6 stk store tomater
  • 2 stk røde peberfrugter
  • 1 stk rød chili
  • 1 glas vand
  • 3 stk laurbærblade (kan undlades)
  • 4-6 fed Hvidløg
  • Himalaya salt og peber
  • 1 spsk græsk yoghurt 10 % pr. portion.
  • 1-2 spsk Frisk krydderurter f.eks. basilikum. pr. portion.
Sådan gør du

  1. Pil og hak løg.

  2. Svits løgene i en gryde med smør eller kokosolie.

  3. Vask og skær tomater, rød peberfrugt og chili i grove stykker.

  4. Tilsæt tomater, rød peberfrugt, chili og laurbærbladene i gryden.

  5. koges ca. i 10-15 minutter.

  6. Tag laurbærbladene op og blend suppen med en stavblender.

  7. Anret og serverer hver portion med 1 stor spsk. græsk yoghurt 10 %, friskhakkede basilikum og 1-2 spsk olivenolie.

Opskrifts Video

Opskriftsnoter

Husk at du kan bruge lækre ovntørrede tomater til denne ret. Den finder du opskriften på her:
Ovntørrede tomater