Hakkebøf er ikke bare altid en hakkebøf. Hvorfor skal det altid være med bløde løg og tyk brun sovs, som ellers er ret lækker og en skøn ret?
Hvorfor ikke lave den hakke bøf med noget andet og få et andet resultat, men noget der er ligeså lækkert som før beskrevet.
Hakkebøf med grøntsager
Hakkebøf er ikke bare altid en hakkebøf. Hvorfor skal det altid være med bløde løg og tyk brun sovs, som ellers ..
- 600 gram Hakket oksekød
- timian
- 100 gram smør eller margarine
- 5 stk gulerødder
- 3 stk porrer
- salt og peber efter behag
-
Kom kødet i en skål og bland det med timian, salt og peber og form det til 4 store eller flere mindre bøffer.
-
Smelt dernæst halvdelen af fedtstoffet på en pande og steg bøfferne 5 minutter på hver side på middel varme.
-
Forinden du tager bøfferne, så skræller du gulerødderne, river dem på den grove side af rivejernet, skyller porrerne og skærer dem i tynde ringe.
-
Smelt den anden halvdel af fedtstoffet på en pande og svits grøntsagerne i 4 minutter.
-
Server dernæst de stegte bøffer ovenpå de anrettede grøntsager i et fad. Velbekomme.
