Lækker pesto m/ oliven og hvidløg

  • den 29. august 2019
  • Likes!
2019-08-29_11h09_45

Den klassiske pesto, kommer du langt med.

Lækker pesto m/ oliven og hvidløg

Lækker pesto m/ oliven og hvidløg
Tilb. tid
20 min
Samlet tid
20 min
 

Den klassiske pesto, kommer du langt med.

Ret: Tilbehør
Køkken: Italiensk
Antal: 2 personer
Kalorier: 1161 kcal
Ingredienser
  • 50 gram pinjekerner
  • 30 blade blade basilikum
  • 2 dl god olivenolie
  • 3 spsk parmesanost revet
  • 2 fed hvidløg
  • 100 gram grønne oliven
  • 2 tsk citronsaft
Sådan gør du
  1. Blend det hele i en foodprocessor påsat knive, mens du tilsætter olivenolie lidt af gangen. Lad det køre indtil det er helt blankt og lindt.

  2. Kom det dernæst i et atamonskyllet syltetøjsglas og sæt det i køleskabet. Du kan nu bruge det i gryderetter og italienske pastaretter.

Opskriftsnoter

Gode råd:

  • Hvis du vil opbevare det i længere , kan du ligeså tilsætte en tsk. atamon imens du blender det hele.
  • Du kan med fordel riste pinjekernene gyldne, hvis du vil have en kraftigere smag.
    Det er vigtigt med en god olivenolie, idet den vil træde igennem når den varmes op i den ret, hvor du tilsætter den.
  • Hvis du ikke vil have så fin en pesto, men mere grovkernet, skal du blot lade være med at køre den så længe i blenderen.
  • Du kan servere det som dip til chips eller sammen med et lækkert brød som snack.
Artikel kategorier:
Opskrifter · Tilbehør · Tilberedninger

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Vis at du er menneske, ved at løse gåden her : *
25 − 10 =


Gå ikke glip af! tilfældige opskrifter...